Servilletas de tela para la mesa.

Las servilletas de papel es un artículo básico en la cocina, durante mucho tiempo busqué una alternativa que reusable y no desechable, pero no lograba encontrar el material ni el tamaño adecuado, hasta ahora.

En las tiendas de telas venden un material parecido a las toallas obsorbentes para la cocina, es parecido al fieltro pero un poco más grueso, con 1.5 metros de material es suficiente para 60 servilletas aproximadamente.

Instrucciones:

1. Extiende la tela sobre la mesa
2. Con ayuda de un bolígrafo y una regla, comienza a marcar el tañamo deseado para la servilleta (puedes tomar como referencia las servilletas de papel que usas diariamente)
3. Con una tijera para tela comienza a cortar cada pieza, procura hacerlo lentamente, ya que la tela es gruesa
4. Coloca las servilletas en un envase de plástico o servilletero.

Estas servilletas son una muy buena opción para reemplazar las servilletas de papel en la mesa, la tela es muy resistente y se pueden tallar las machas difíciles y el resto se lavan en la lavadora junto con los manteles.

Crema de cacahuate hecha en casa.

Esta crema de cacahuate nos encanta, es muy fácil de preparar, es nutritiva y una opción muy saludable ya que no contiene conservadores, azúcares y todos esos aditivos que le agregan a las marcas comerciales.

Para esta receta utilicé cacahuates porque es la opción más económica, pero se puede utilizar almendra o avellanas. Para preparar esta receta gasté $ 18.90 pesos (MXN) ($7.20 de cacahuate y $11.70 del chocolate semiamargo) y la crema rindió aproximadamente 650 ml. (2 frascos de 300 ml).

Ingredientes:
150 gr. de cacahuate natural (o almendras o avellanas)
150 gr. de chocolate semi amargo
1/8 cucharadita de sal de mar
1 cucharadita de aceite de coco
Agua purificada, la necesaria.

Procedimiento:
En un frasco de 500ml, se coloca el cacahuate natural y se remoja en agua purificada (250 ml. aproximadamente) por 24 horas.

Al siguiente día, se colocan todos los ingredientes en la licuadora y se licúan hasta formar una pasta suave, agregando poco a poco el agua necesaria. La crema de cacahuate se coloca en frascos de vidrio (la receta rinde aproximadamente 650 ml.) y se coloca en el refrigerador por 2 horas, pasado este tiempo es momento de disfrutar esta deliciosa crema de cacahuate; la crema se debe guardar en el refrigerador, tiene una caducidad de 5 días.

Plan de ahorro 2016.

Los dos meses anteriores no he podido realizar mis ahorros, hemos tenido gastos en el hogar y además hemos tenido que invertir en productos para nuestro negocio, así que no he hecho ningún depósito. Honestamente no creo que este sistema esté funcionando, sé que las cantidades son muy pequeñas pero parece que no está resultando, porque en casa a veces no tenemos ingresos, quizá sea una buena idea aportar un 5%  de cada ingreso que recibamos, aún no lo sé.

Pero si tu has podido cumplir con este plan hasta este momento, te felicito, y te invito a que continues por ese camino, recuerda que cada mes comienzas depositando $1; las tablas de depósitos son las mismas cada mes, sólo el balance cambia dependiendo del ahorro obtenido el mes anterior.

Pensé en continuar publicando las tablas de ahorro mensuales pero me parece deshonesto continuar recomendando un método que no me ha funcionado. Tienes algún consejo para mi? 

Plan de ahorro 2016: Abril.

Estoy en el cuarto mes de ahorro en este plan anual 2016. Aprincipios de marzo todo iba bien hasta que en la segunda semana pasamos por tiempos difíciles y tuve que usar el dinero ahorrado. Espero que nos recuperemos en esta semana, pero honestamente me será difícil recuperar la cantidad que ya tenía ahorrada; así que voy a comenzar de nuevo y comenzaré por ahorrar un peso.
Comienza abril y sigo decidida a continuar con este reto de ahorro, así que les comparto la tabla de depósitos para este mes.

Fecha	Depósito	Balance
1 ABRIL 2016	$1	$752
2	$15	$767
3	$2	$769
4	$14	$783
5	$3	$786
6	$13	$799
7	$4	$803
8	$12	$815
9	$5	$820
10	$11	$831
11	$6	$837
12	$10	$847
13	$7	$854
14	$9	$863
15	$8	$871
16	$8	$879
17	$9	$888
18	$7	$895
19	$10	$905
20	$6	$911
21	$11	$922
22	$5	$927
23	$12	$939
24	$4	$943
25	$13	$956
26	$3	$959
27	$14	$973
28	$2	$975
29	$15	$990
30	$1	$991

Hot cakes esponjosos y deliciosos.

Nada supera una rica merienda con unos hot cakes recién hechos acompañados de un vaso de leche tibia, me encantan los panqueques esponjosos con un poco de miel; hace poco encontré esta receta y el resultado le encanta a toda mi familia.

Ingredientes:
1 huevo
333 ml Leche
3 cdas de aceite
2 1/2 cdas de azúcar
3/4 cdita de sal
1/2 cdita de bicarbonato
2 cditas de jugo de limón
312 ml de harina.

Preparación:
En la licuadora coloca todos los ingredientes líquidos, licúa y por último agrega la harina. En una sartén caliente agrega un poco de mantequilla (para evitar que la masa se pegue) y vierte la masa, deja cocinar de un lado y otro. Sirve mientras aún estén calientes y acompañalos con lo que más te guste (justo ahora recuerdo que tambien me encantan con miel de maple y una salchicha asada, mmm).

Plan de ahorro 2016: Marzo.

Ya han pasado dos meses desde que comencé este plan de ahorro anual, al 29 de febrero he ahorrado $495 pesos. A mediados de febrero tuvimos pocos ingresos así que no pude ahorrar como en dos semanas pero al final, gracias a Dios, tuvimos bastante trabajo y pude cubrir el ahorro de esas dos semanas.

Ahora comienza marzo y sigo entusiasmada de continuar con este reto de ahorro, así que les comparto aquí la tabla de depósitos para este mes.

Fecha	Depósito	Balance
1 MARZO 2016	$1	$496
2	$15	$511
3	$2	$513
4	$14	$527
5	$3	$530
6	$13	$543
7	$4	$547
8	$12	$559
9	$5	$564
10	$11	$575
11	$6	$581
12	$10	$591
13	$7	$598
14	$9	$607
15	$8	$615
16	$8	$623
17	$9	$632
18	$7	$639
19	$10	$649
20	$6	$655
21	$11	$666
22	$5	$671
23	$12	$683
24	$4	$687
25	$13	$700
26	$3	$703
27	$14	$717
28	$2	$719
29	$15	$734
30	$1	$735
31	$16	$751